How to Make Goly ky Kabab in Urdu Recipe | विधि | पकवान | Eid Special

How to Make Goly ky Kabab in Urdu

گولے کے کباب

اجزاء ۔

قیمہ ٭٭٭٭٭٭٭   ایک کلو

گھی  ٭٭٭٭٭٭٭  تھوڑا سا

پیاز٭٭٭٭٭٭٭  ایک پائو

لاہوری نمک ، دھنیا٭٭٭٭٭٭٭   دو ، دو تولہ

پسی ہوئی سرخ مرچیں ٭٭٭٭٭٭٭، دو تولہ

دہی٭٭٭٭٭٭٭  حسب ضرورت

ترکیب

ادرک کتر کر کوٹ لیں۔ پھر پیاز کتر لیں۔ پھر اسے کوٹ لیں۔ دھنیا، نمک اور سرخ مرچ کے پانی کے ساتھ مصالحہ پیس لیں۔ ادرک ، پیاز اور پسا ہوا مصالحہ قیمے میں ملا کر اچھی طرح گھوٹیں تاکہ قیمہ اور دیگر چیزیں یکجان ہو جائیں۔ اس مرکب مین تھوڑا سا گھی بھی ملا دیں اب ان کو سیخوں پر لمبوترے کباب کی شکل مین چڑھا کر اوپر دھاگہ لپیٹ دیں اور انہیں نرم آنچ پر پختہ کریں۔

ان کبابوں کی ایک اور ترکیب یہ ہے۔

جب قیمہ سیخون پر چڑھا کر آگ پر پختہ کیا جائے تو اسے صرف چند منٹوں تک آگ پر رہنے دیا جائے پھر ایک دیگچی میں گھی کڑ کڑا کر آگ پر چڑھا دیں۔ جب گھی کڑ کڑانے لگے تو قیمہ ڈال دین ۔ اس کے ساتھ دہی شامل کردیں اور دہی میں اس گوشت کو گلایا جائے جب دہی کا پانی خشک ہو جائے تو چولہے سے اتار لیں۔

Motivations,Information,Knowledge, Tips & Tricks, Solution, Business idea,News,Article,Islamic, Make Money,How to,Urdu/Hindi, top,Successes,SEO,Online Earning