How to Make Moli Kabab in Urdu
How to Make Malai Kabab in Urdu
Images for How to Make Moli Kabab in Urdu
Mooli ke Kabab -
Indian Cookbook Magazine
Pakistani Cookbook Magazine
 |
| How to Make Moli Kabab in Urdu |
مولی کے کباب
اجزاء
مولی ٭٭٭٭٭٭٭آدھا کلو
نمک ٭٭٭٭٭٭٭حسب ذائقہ
بھنا ہوا بیسن
٭٭٭٭٭٭٭ایک چھٹانک
لونگ ٭٭٭٭٭٭٭ایک ماشہ
الائچی ٭٭٭٭٭٭٭ایک ماشہ
کالی مرچ٭٭٭٭٭٭٭ایک ماشہ
زیرہ سیاہ ٭٭٭٭٭٭٭ایک ماشہ
خشخاش ، ناریل
٭٭٭٭٭٭٭ایک، ایک تولہ
جاوتری ٭٭٭٭٭٭٭برائے نام
درا چینی ٭٭٭٭٭٭٭ایک عدد
تیز پات ٭٭٭٭٭٭٭ایک عدد
گھی ٭٭٭٭٭٭٭حسب ضرورت
ترکیب
پہلے آدھا کلو
مولی کے پتے اور چھلکا نکال دیجئے ۔ اور پھر اسے گود کر پانی میں نمک ڈال کر جوش
دیجئے اور کچھ دیر بعد نکال کر پیس لیجئے ۔ تمام چیزیں ملا دیں۔ اور اس کے بعد پسی
ہوئی مولی میں تھوڑا سا دہی ملا دیں اوررکھ دیں۔ تھوڑے گھی میں چھٹانک بھر پیاز کے
لچھے سرخ کر لین۔ اور نکال کر پیس ڈالیں پھر تیار شدہ ما دے میں ملا دیں۔ ہو سکے
تو ذرا سا زعفران بھی پیس کر ڈال دیں۔ سوکھی ڈبل روٹی کے ٹکڑےرکھے ہوں تو تھوڑے سی
باریک پیس لیں۔ لیکن بہت سی باریک نہ ہوں بالکل ہی ملید ہ نہ ہو جائیں پھر کباب کی
ٹکیاں بنا کر دبل روٹی کے چورے میں لت پت
کر کے گھی میں تلیں اور گرم گرم پیش کرین۔
No comments:
Post a Comment